Španielsky vtáčik

Potrebujeme: hovädzí valec, kyslé uhorky, zaváraná kápia, uvarené vajíčka, plnotučná horčica, slaninka, párky, soľ, čierne korenie, olej, majorán.

Španielsky vtáčik

Ako na to: mäso umyjeme a nakrájame na tenké plátky, vyklepeme. Každý plátok trocha osolíme a okoreníme a potrieme horčicou. Na každý plátok uložíme kúsok slaninky, párky, uhorku, kápiu a štvťku vajíčka a zabalíme do rolky (previažeme potravinárskou niťou). Na rozohriatom oleji rolky orestujeme, potom podlejeme vodou, okoreníme (majorán) a dusíme 45-50 minút.

Španielsky vtáčik

Španielsky vtáčik

Španielsky vtáčik

Španielsky vtáčik

Podávame s ryžou.

Španielsky vtáčik